咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   1、鸡腿去骨切块，放生抽，黄酒，姜片腌制1小时

2. 2.

   洋葱、胡萝卜、土豆切滚刀，小香菇泡发备用。苹果去皮用勺子刮成苹果泥备用。

3. 3.

   热锅后，腌制的鸡肉放少许玉米粉，放橄榄油拌匀下锅后快炒。肉收缩变白后放洋葱、胡萝卜、香菇、土豆，过油抄至微黄，下咖喱快抄。

4. 4.

   所有材料咖喱抄至入味后，加清水，烧开后加椰浆和苹果泥，撇去浮末，继续小火煮至粘稠状，收汁出锅。