尖椒干豆腐
尖椒干豆腐的做法说明
东北菜
尖椒干豆腐不能不提的
干豆腐，南方一般叫豆皮或者千张
在东北是非常受欢迎的食材
可以炒着吃，炖着吃，蘸酱吃，卷着吃，烤着吃
老爸叔伯们最喜欢的就是尖椒干豆腐
热辣爽口
能喝酒的，来一盅小烧
尖椒干豆腐的做法与步骤
- 第1步.
切蒜末
- 第2步.
尖椒去籽切块
- 第3步.
干豆腐切片
- 第4步.
锅里热油，猪油哦
- 第5步.
油热后爆香蒜末
- 第6步.
加入干豆腐拌炒
- 第7步.
干豆腐吃透油之后，加入尖椒爆炒
- 第8步.
加入酱油，五香粉和食盐拌匀即可
小贴士
TIPS
1.我这个是家庭简易版，没有勾芡粉
2.如果喜欢吃湿润口感的，可以事先将干豆腐焯水
3.我用的是猪油，而且用量比一般炒菜稍微大一些，一般的玉米油之类的都可以
