南瓜燕麦羹
南瓜燕麦羹的做法说明
减肥期间自创的一款低脂健康营养早餐，非常适合减肥期间吃，口感绝对是减肥餐里的圣品，混合的食物营养美味，口感浓郁，有南瓜的清甜，麦片的爽滑，鸡蛋的鲜美，花生酱的醇香。
南瓜燕麦羹的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块，放少量水小火煮烂。
- 第2步.
煮烂关火，将南瓜按压成泥后加两碗水煮开。
- 第3步.
花生酱用少量开水调匀。
- 第4步.
水开后放麦片和花生酱，煮1分钟，煮的时候要不停的搅动，防止糊锅。最后打两个鸡蛋进去，迅速搅动成蛋花即可关火。
- 第5步.
美味的南瓜麦片羹就做好了，就尽情享用吧！
小贴士
南瓜碗选用大且长的那种，比较甜。超市卖的那种日本南瓜千万不能用，根本没味道，还死硬，一不小心容易剁手。
南瓜尽量切薄煮，容易煮熟按压成泥，还可以蒸熟，也可以用微波炉，不过别开高火，边缘会变焦或发干。
水第一次加多点，麦片很吸水。
麦片不能放太多，煮熟都会膨胀一倍。
鸡蛋是水开直接打进去，用锅铲沿蛋黄中间向外围迅速划圈搅拌，这样才能成极细的蛋花。
