芒果银鳕鱼（3步打造高端菜式）—源于十二道锋味自创版
芒果银鳕鱼（3步打造高端菜式）—源于十二道锋味自创版的做法说明
源于十二道锋味，简化了复杂的配料，却拥有很浓的果香和酒香配上肉质鲜嫩的银鳕鱼，出乎意外的好！
芒果银鳕鱼（3步打造高端菜式）—源于十二道锋味自创版的食材和调料
| 芒果（文莱芒果） | 1个 |
| 深海银鳕鱼 | 1块 |
| 配菜芦笋 | 少量（配菜可自行调整） |
| 配菜杏鲍菇 | 少量（配菜可自行调整） |
| 白酒 | 1小杯 |
| 黑胡椒、盐、橄榄油 | 少量 |
| 糖浆 | 1小包 |
芒果银鳕鱼（3步打造高端菜式）—源于十二道锋味自创版的做法与步骤
- 1.
先做摆盘配菜：芦笋、和杏鲍菇切好后，橄榄油下锅煎炒，微微双面变色后，加入少许盐、黑胡椒出锅摆盘即可！保持芦笋和杏鲍菇本身的原味！
- 2.
倒入橄榄油，银鳕鱼正反两面抹上少量盐，下锅两面煎至金黄，出锅摆盘！
- 3.
芒果切成碎粒放入锅中，加水，加白酒，小火熬成芒果浆状。如果是偏酸的芒果，可加入适量糖浆。浇在煎好的银鳕鱼上。这道菜也就圆满完成了！
小贴士
芒果切成小颗粒（务必切碎一些）可增加果肉的口感！也可以直接用榨汁机打碎！两种口感不同可根据个人喜好。一种口感比较丰富，另一种口感比较润滑。
