自然的鲜—平菇豆腐
自然的鲜—平菇豆腐的做法说明
曾经读过朱自清先生的一篇文章，对冬天一家人围着小锅吃白水煮豆腐的片段印象深刻。无论食物多么简单，朴素，家的味道最难忘。氤氲的热气，白嫩的豆腐，加上平菇的鲜，为家人做一道吧。
自然的鲜—平菇豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，沥干水分，备用。
- 第2步.
平菇洗净，备用。
- 第3步.
油入锅加热，倒入平菇翻炒至变色，中途加一点水，防止平菇粘锅。
- 第4步.
倒入豆腐。
- 第5步.
混合两种食材，加少许盐，加盖中火炖一会，如果豆腐出水过多，可以勾一点芡。
- 第6步.
出锅啦。
小贴士
1.平菇如果翻炒时已经出水较多，可不用另外再加水。
