老丁的私房菜-清炒豌豆尖
老丁的私房菜-清炒豌豆尖的做法说明
豌豆尖，南方冬天当季蔬菜，清爽可口。
老丁的私房菜-清炒豌豆尖的做法与步骤
- 第1步.
豌豆尖去除老梗，洗净备用
- 第2步.
三瓣大蒜切粒
- 第3步.
热锅凉油，油温三成热时下大蒜，待大蒜周边微黄，倒入豌豆尖，大火爆炒。
- 第4步.
待豌豆尖变色，放入适量盐装盘即可。
小贴士
1、炒大蒜不要火大了，否则容易糊。
2、豌豆尖很嫩，下锅一炒马上都可以出锅，否则就老了。
豌豆尖，南方冬天当季蔬菜，清爽可口。
豌豆尖去除老梗，洗净备用
三瓣大蒜切粒
热锅凉油，油温三成热时下大蒜，待大蒜周边微黄，倒入豌豆尖，大火爆炒。
待豌豆尖变色，放入适量盐装盘即可。
1、炒大蒜不要火大了，否则容易糊。
2、豌豆尖很嫩，下锅一炒马上都可以出锅，否则就老了。
