千层蛋糕(新手无压力版)

千层蛋糕(新手无压力版)

千层蛋糕(新手无压力版)的做法说明

小伙伴每天都发各种好吃的,尤其这款最近太火爆,哺乳期好多东西不能吃,自己做!

千层蛋糕(新手无压力版)的食材和调料

鸡蛋50g左右一个
低筋粉80g
牛奶250ml
鸡蛋50g左右一个
黄油15克
粉(白也可以)30克
奶油
淡奶油250ml
20克

千层蛋糕(新手无压力版)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋+糖 打匀,加入隔水融化的黄油 搅匀(注意温度 太热容易水油分离)(如果懒得化黄油可以用色拉油之类的无味油代替),再加入牛奶搅匀,最后再筛入面粉搅匀,但如果还有小颗粒,就请过一遍筛,面糊就会变的非常细腻了!

  2. 第2步.

    准备一个小平锅,用勺子盛适量面粉放锅中煎熟,注意小火,面皮起泡泡就熟了。

    千层蛋糕(新手无压力版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揭下晾凉,放一边待用

    千层蛋糕(新手无压力版)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    淡奶油冰箱冷藏4小时以上加糖粉打发,打发奶油用盆也可以放冰箱冷藏,最好打发时下面放一个冰袋,好打发。

  5. 第5步.

    一层蛋皮一层奶油一层榴莲或者芒果其余水果自己发挥

    千层蛋糕(新手无压力版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第一次做感觉很成功

    千层蛋糕(新手无压力版)的做法步骤 第6步

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