酸奶拉丝面包

酸奶拉丝面包的食材和调料

第1步.
依次加入酸奶，打散的鸡蛋（记得留些涂表面用）黄油
第2步.
面包机一角放糖，另一角放盐，放入过筛的面粉（过筛是为了让面粉松散）表面挖一小坑放入酵母
第3步.
面包机选发面，大概一小时30分含和面和发面，翻滚吧!小面团!
第4步.
将面包机中发好的面取出分成3份并用保鲜膜覆盖，让他们清醒15分钟
第5步.
取其中一个面团用擀面杖把里面气泡赶出来，并沿一边卷起，不要心疼会变小，等下又会重新大起来的，用力赶吧，记得加些干面
第6步.
卷成团后再沿长度放向继续赶成片片再卷起来
第7步.
放入烤模中，注意看面团高度，放入稍微温热的烤箱中，帮助发酵
第8步.
重新发酵好的面团，可爱吧^o^
第9步.
然后就是放入烤箱，下层，170°，25分钟。拿出后涂上蛋液再烤10分钟。我用的这个牌子酸奶，因为里面有糖所以放的稍微少些，如果无糖酸奶糖要再加10g左右
第10步.
喷香的拉丝面包出炉