莴笋烧兔
莴笋烧兔的做法说明
窝笋青烧兔肉，非常鲜香可口。
莴笋烧兔的做法与步骤
- 第1步.
兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分 钟待用。
- 第2步.
窝笋、胡萝卜切块
- 第3步.
准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。
- 第4步.
热锅倒油三层热下入花椒、姜片， 蒜瓣炒香，调中火，下入兔肉翻炒 至色泽微黄，加入水、高汤、没过 兔肉，下入胡萝卜煮五分钟再下窝 笋煮至熟收汤汁，加入水淀粉、葱 节、盐、鸡精推匀即可。
- 第5步.
窝笋烧兔，好香啊...
小贴士
窝笋煮熟就可以，煮太耙，会少了窝笋的鲜香，如果家里有老人可以煮耙点。
关于高汤，因家里做菜，没有天天保汤，可以在超市，麦德龙买现成高汤调味料。
