蛋煎鱼

蛋煎鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼去骨去皮开成长方形厚片

2. 2.

   撒上盐、味精、胡椒粉、料酒

3. 3.

   拍上面粉放在鸡蛋液里面浸一下

4. 4.

   用平底锅煎成两面金黄色

5. 5.

   放少量白脱油，喷上白兰地，汤焖一下即成