Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁

Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法说明
配方来自Chef NATHAN BROWN
Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法与步骤
- 1.
将酒醋、盐、干胡椒和葱混在一起
- 2.
倒掉一些混合物中的液体,只留下两汤匙左右
- 3.
搅拌黄油,每次放两小块,黄油温度保持在37—48摄氏度
- 4.
所有黄油融好后混合之前的酱汁即可
小贴士
此款酱汁不宜过冷或过热,搭配虾或者龙虾等菜最佳
配方来自Chef NATHAN BROWN
将酒醋、盐、干胡椒和葱混在一起
倒掉一些混合物中的液体,只留下两汤匙左右
搅拌黄油,每次放两小块,黄油温度保持在37—48摄氏度
所有黄油融好后混合之前的酱汁即可
此款酱汁不宜过冷或过热,搭配虾或者龙虾等菜最佳