柿子饼
柿子饼的做法说明
香喷喷的美食诱惑，煎一个来做早餐。一下子做了八个，带到公司跟同事分享。
柿子饼的做法与步骤
- 第1步.
柿子洗干净去皮，去蒂。
- 第2步.
加入适量白糖，依个人口味。
- 第3步.
把柿子抓烂，加入少许面粉
- 第4步.
搅拌面团，边加面粉，直到不粘手
- 第5步.
分成5小块，手上散点面粉才不粘手。把每个小块上撒点面粉，然后压出饼状。
- 6.
取少量芝麻，两面压在饼上
- 第7步.
热锅凉油下去，大火煎半分钟后，用小火慢慢煎。一面熟了再翻一面，注意不要焦了
- 8.
盛出来，放在吸油纸上，避免过多油，更健康
小贴士
1,柿子面团一定要慢慢加面粉，一边揉一边加。
2,面团揉到稍微有点软但不粘手为好。
3,压饼成型的时候手上，案板要有面粉，才不会黏在手上。
4，煎饼时要两面看好，不然容易焦掉。
