QQ南瓜仔-软糯Q弹
QQ南瓜仔-软糯Q弹的做法说明
很久之前写的方子，曾风靡一时，
可是我一直没记得发上来
QQ南瓜仔-软糯Q弹的做法与步骤
- 第1步.
称重（连皮带籽）
- 第2步.
南瓜切块放电饭煲煮15分钟
- 第3步.
煮好的南瓜用料理机打成南瓜泥
- 第4步.
打好的南瓜泥
- 第5步.
所有原料倒入4
- 第6步.
搅拌均匀，整成团。如无法不成团，说明太干，酌情加水；若面团太湿易粘手，需加糯米粉，直到揉成不粘手的面团。
- 第7步.
分成约30克/个的小面团，如果要加馅料的就在这个时候加，最后搓圆
- 第8步.
用1根牙签压出三条线（不要压得太深，我用力过猛了
- 第9步.
用2根牙签把“小南瓜”的侧面整出纹路
- 第10步.
放上枸杞或葡萄干或黄瓜皮作装饰
- 第11步.
冷水上锅蒸10分钟，即可出锅
- 第12步.
软糯Q弹的南瓜仔新鲜出炉喽～糯到没盆友～[哈哈]
小贴士
1、如做出来塌陷厉害，说明水分太多，蒸南瓜的水要倒掉
2、哼妈本身不喜甜，方子里的糖含量偏低，嗜甜者可以适量加糖哈
