电饭锅版炖鸡腿
电饭锅版炖鸡腿的食材和调料
| 鸡腿 | 8-10个 |
| 葱（炖底） | 半棵，掰断 |
| 姜（炖底） | 3-5片 |
| 蒜（炖底） | 2瓣 |
| 大料（炖底） | 1粒 |
| 小茴香（炖底） | 少许 |
| 干辣椒（炖底） | 2个 |
| 花椒（炖底） | 少许 |
| 糖（炖底） | 1小勺 |
| 醋（炖底） | 1小勺 |
| 盐 | 依口味酌情 |
| 老抽 | 上色为准 |
电饭锅版炖鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
将炖底材料放到电饭锅中待用
- 第2步.
炒锅，冷水，大火煮沸鸡腿
- 第3步.
撇去浮沫
- 第4步.
鸡腿捞出入电饭锅，加入开水，浸入一半
- 第5步.
鸡鸭肉档位，或压20-25分钟
- 第6步.
转炒锅，加盐和老抽，大火收汤
- 第7步.
喷喷香！
