圣诞版树根蛋糕#^_^#

圣诞版树根蛋糕#^_^#的做法说明

圣诞节怎么可以没有蛋糕吃呢？！为小伙伴们献上....草莓...树根蛋糕？！（好吧！这个配方是我平时做8寸戚风的，这个树根蛋糕的蛋糕糊用量是我把6寸的蛋糕模倒到6-7分满后剩下的蛋糕糊做成的，因为制作得匆忙没来得及推出用量，小伙伴们不要介意哦~~）

第1步.
把水和玉米油充分搅匀（混合好的水和油是乳白色的），再加入细砂糖搅拌
第2步.
搅拌好的混合液加入蛋黄搅拌均匀
第3步.
筛入低筋面粉继续搅拌
第4步.
蛋黄糊筛入可可粉（这里其实可可粉可以和低筋面粉一起过筛，只是我习惯分开筛而已）
第5步.
蛋白加入细砂糖打发至提起打蛋头有小尖勾（不用打发到太过硬性发泡）
第6步.
取1/3蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀
第7步.
把拌好的小部分蛋糕糊倒入剩余的2/3蛋白中继续翻拌均匀
第8步.
蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘铺平，轻摔1下，烤箱提前预热160度，中层上下火15-25分钟（我忘了这个步骤的拍照，不要介意哈）；蛋糕烤好后从烤盘拿出放凉备用
第9步.
淡奶油+30g白砂糖和适量的可可粉打发九分发，抹平在蛋糕上
第10步.
草莓洗净，把尾部用小刀挖个小洞，一个搭一个地排好，如右图
第11步.
利用油纸把蛋糕片卷起，包成糖果状后放入冰箱冷藏4小时以上再装饰
第12步.
把抹夹心剩下的奶油放入装有右图裱花嘴的裱花袋，拿出冷藏好的蛋糕卷进行表面的裱花（在蛋糕模打横挤出均匀的花纹就好）
第13步.
晒上成品图
第14步.
草莓夹心的切面（因为心急的原因夹心奶油抹得有点少导致卷好后，有点空心，不过不影响成品，建议小伙伴们夹心抹多一点点哦~~）