油泼紫甘蓝
油泼紫甘蓝的做法说明
第一次做食谱，很多不足之处，望见谅。
这个是妈妈教的做法，简单易学，口味与凉拌的不同之处在于香味浓郁很多，更加爽口。
油泼紫甘蓝的做法与步骤
- 第1步.
紫甘蓝切丝，放盐、白糖腌制。
- 2.
干辣椒洗净擦干，切段把辣子芯抖抖，防止入油溅到。
- 3.
热油放花椒，蹦出香味后捞出花椒，然后放干辣椒，至辣椒颜色深红关火。
- 第4步.
根据口味倒入白醋，撒白芝麻，然后将带干辣椒的热油倒入，完成了。
小贴士
两个人吃的饭，所以紫甘蓝只用了小半颗，白糖不放也可，因为甘蓝本身甜甜的。
