醋溜藕片

醋溜藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕切片，泡到水里备用，因为藕含淀粉，容易氧化变色，胡萝卜，青椒切片，我都是用插丝器另一段切的花片，大概分别切了六七片，增加营养，又好看

2. 2.

   锅里放入少许油，烧至七成热放入肉片，翻炒至变色，葱花，姜碎，十三香爆香

3. 3.

   依次放入藕片，胡萝卜，青椒翻炒，接着放入一勺醋，两勺糖，继续翻炒，注意不要炒的时间过长，时间长了就不脆了，可以边尝边炒。

4. 第4步.

   最后快熟的时候放入盐少许，在淋一点香油，香喷喷，酸酸甜甜的醋溜藕片就出锅了