麻辣海鲜锅
麻辣海鲜锅的做法说明
这个菜兼具了麻辣和海鲜的鲜美，正是我老公的两个喜爱，所以我学着做了，菜谱中的量自己把握，这次做得量比较多，但吃得也很爽的
麻辣海鲜锅的做法与步骤
- 第1步.
先把海鲜准备好，该洗得洗，该切得切
- 第2步.
炒调料，锅里放油，烧热，再把干辣椒、花椒、八角、桂香放入锅里爆炒，加点盐，等炒出味道后，倒入一定量的水，如图片中差不多的量，煮开
- 第3步.
把锅里的调料捞出来，吃得时候不会吃到这些调料，也可以不捞
- 第4步.
锅里的汤煮开着，把海鲜依次放进去烫煮下，煮熟捞起装到大碗里
- 第5步.
把所有的海鲜都烫煮后，要一种一种的煮，不要一次都倒下去，每种煮好后，捞起装入碗里，可以像图片中一样摆放
- 第6步.
把锅里剩下的汤汁浇到碗里，葱、香菜、蒜切段摆在海鲜上面，锅冲洗干净，倒入比较多的油，烧热
- 第7步.
油烧到冒烟就可以慢慢淋倒入碗中，螃蟹壳最后摆放上去，完工
小贴士
把菜谱记录下来，以防自己忘记啦，其实做常菜不难的，只要有心就好
