番茄罗勒鲫鱼汤
番茄罗勒鲫鱼汤的做法说明
家里罗勒猛长，煮鱼，海鲜，贝壳类都摘一把下去调味。这道汤有鱼的鲜，番茄的酸，罗勒的清香，非常美味。大冷天喝上一碗热汤，可舒服。
番茄罗勒鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼
- 第2步.
罗勒，番茄。
- 第3步.
鲫鱼洗净，用少许盐抹匀鱼身。 番茄洗净，切块。 罗勒洗净，备用。 锅烧热倒点油，放入鲫鱼煎，煎到鱼一面黄再反身煎另一面。 锅里倒入开水没过鱼身，大火煮开一会，关小火煮10分下番茄再煮3-5分钟，出锅前放入罗勒，调味，出锅。
小贴士
买鱼时让鱼档把鱼杀好，也可以用其它可以煮汤的鱼代替。讲究的话，番茄去皮，再炒一炒才下汤里煮。
