黑椒香煎三文鱼扒

黑椒香煎三文鱼扒的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼扒去鳞洗净切小块，争取每块大小一致

2. 2.

   鱼块用盐、油、胡椒粉抓匀，放冰箱，腌2个小时

3. 3.

   用少许油热锅，爆香姜片

4. 4.

   煎鱼：鱼皮朝下开始煎，煎至金黄翻面~三文鱼扒比较厚，四面都要中火煎透

5. 5.

   起锅前撒少许黑胡椒，拌匀