番茄高汤

番茄高汤的做法与步骤

1. 1.

   將材料A的蔬菜洗干净切小块，加入水煮沸後，转小火熬煮3小時过滤取高汤备用。

2. 2.

   將所有材料B的蔬菜洗淨切碎，备用。

3. 3.

   取作法1的高汤1000㏄加入豆腐及作法2的蔬菜碎，以小火熬煮1小時，过滤取高汤即可。