快手午餐，蛋浆油泼面

快手午餐，蛋浆油泼面的做法与步骤

1. 1.

   刷锅！（别问为什么）

2. 2.

   锅注水 煤气灶打开的方式我就不教泥萌了 心好累

3. 3.

   水开下面，吐槽下中国的面从来不告诉你煮多久 所以我也不告诉你煮多久，打电话问厂家吧 心累……

4. 4.

   家有绿叶蔬菜的可以煮煮，反正我家没有

5. 5.

   面熟了，捞出过凉水 蔬菜捞出备用（如果有）

6. 6.

   把面从凉水中过出，放在盘子里（重要！） 好不好看全看这一步了 心累……

7. 7.

   把辣椒碎，葱花，盐，糖，花椒粉 摞在面上（重要！）好不好看就看这步了 心累……

8. 8.

   干锅倒油多放些，烧热 油热了用铲子淋在葱辣椒盐上 然后稍微倒一点酱油提升下口感和味道的厚度

9. 9.

   锅里还剩下一点油，放一点盐 打进去两个蛋（土豪随意） 这时候锅很热的，慢慢关火 取一些水从锅侧面缓缓倒下 欢快的声音响起，盖锅盖闷一两分钟 着急的话，可以用小火

10. 10.

    把成型的蛋，用铲子轻轻铲到盘中 码好蔬菜，拍照上传，给菜谱点赞 吃饭就是这么简单

11. 11.

    拌好，吃