奶白金鱼汤
奶白金鱼汤的做法说明
比特仑苏好喝
奶白金鱼汤的食材和调料
| 金鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
奶白金鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
菜场买回来的金鱼 刮了鳞片扒了内脏 清洗干净 切段备用
- 2.
鸡蛋打入大碗中 搅拌均匀 将鱼段放进去裹上蛋液
- 第3步.
热锅倒油 适当多点 油热后关小火 将蘸了蛋液的鱼块放入油里炸 至表面金黄后捞出 放入炖锅
- 第4步.
炖锅里加入足量的水 放在煤气灶上 小火慢炖 最少20分钟吧 这是汤能否成功的关键啊 要耐心 最后好了关火 放盐出锅
小贴士
1.鱼清洗后要把水沥干净 不然炸的时候 容易溅油 很危险啊
2.一定要文火慢炖 不能懒用电压锅 那样鱼汤不会成奶白色的
