酸辣粉(简易版)
酸辣粉(简易版)的做法说明
酸酸辣辣，就是这个味儿。
酸辣粉(简易版)的做法与步骤
- 1.
把红薯粉条凉水泡软备用。
- 2.
油炸花生米，盛出放凉。
- 3.
锅内倒入食用油，放干红辣椒段炸至微糊，放葱姜煸炒。放郫县豆瓣一调羹翻炒。
- 第4步.
加适量水，放生抽，老醋，盐，糖，花椒粉。水开后放入粉条，和青菜。开锅后捞出即可。
小贴士
中餐没写具体重量，是因为个人喜好不同。可以做的时候自己掌握。
最重要一点就是:一定要用红薯粉条。
泡软后不要煮太久，容易不劲道。盛出来如果有点硬，放一小会就好了。
不怕麻烦的还可以做点油泼辣子放进去一勺。
