干锅田鸡

干锅田鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   田鸡切小块，洗净，用料酒和盐巴腌半小时

   
2. 2.

   土豆和藕切薄片，浸水

3. 3.

   把腌好的田鸡，加进生粉拌匀！！进油锅炸至金黄，捞出

4. 第4步.

   捞出田鸡后，把土豆片和藕片沥干水分，等油温度高了，再炸！！同样炸至金黄捞出

   
5. 第5步.

   锅里油倒出，留一点油，放入火锅底料看个人喜好放哈，喜欢辣多放，炒出红油，就可以倒入炸好的田鸡和土豆片藕片，放点盐，料酒，翻炒，炒匀即可！快出锅时放入香菜，再炒两下！出锅

   
6. 第6步.

   出锅，完成