圣诞节奶油杯子蛋糕
圣诞节奶油杯子蛋糕的做法说明
这个配方已经写入的我常用的烘焙笔记本，只要做杯子蛋糕就是用这个配方，味道非常赞。
这组片子拍摄时光线特别的充足，看来再好的后期也不如前期光线的良好，因此这组片子导出来后没有做任何的后期，我很满意。
圣诞节，做了这款奶油杯子蛋糕来应应景。
生活就是层出不穷的情趣堆砌在一起，我们默默感受，它终将有质变的一瞬间。
怀揣梦想，一切皆有可能。
因为我们坚信，我都在用心的努力在通往成功的道路上……
圣诞节奶油杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将全蛋和细砂糖放在盆中，将水饴倒入混合。
- 第2步.
先用手动打蛋器将其打散至细砂糖全部溶化到蛋液当中。
- 第3步.
将黄油切小块放在牛奶中，送入微波炉加热至40度备用
- 第4步.
将纸托放入九连模的模具中。
- 第5步.
将蛋液隔水加热的方式，用电动打蛋器高速打发。
- 第6步.
当蛋液的温度和手温差不多的时候就可以离开热水，继续打发至蛋液滴落能留下明显痕迹并且持续不消失。
- 第7步.
将提前过筛的低粉，再次分3次过筛进打发的蛋糊中。每次将面糊翻拌均匀后再筛入下一次面粉。(面粉多筛几次更方便快速拌匀)
- 第8步.
将温热的牛奶和黄油的混合液体，缓缓倒入面糊中，用刮刀快速翻拌
- 第9步.
将面糊倒入杯子模具中
小贴士
将蛋糕模具送入提前预热到175度的烤箱中，大约烤15分，表面金黄就OK啦。
模具：9连杯子蛋糕模
