丈母娘酱牛肉

丈母娘酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   选牛毽子，浸泡洗净血末，凉水下锅烧开四五分钟，捞出

2. 2.

   另起沸水锅，水开后下肉，水以盖过肉为准

3. 3.

   加入酱油，黄酱，啤酒，料酒，花椒大料桂皮，葱姜，大火烧开转小火炖

4. 4.

   至筷子可以扎透时加盐，再煮五分钟关火，放至凉后切片上桌

5. 5.

   可加醋生抽蒜末蘸料一起。