面包机版经典巧克力蛋糕
面包机版经典巧克力蛋糕的做法说明
最简单款的巧克力蛋糕，有点点不一样是用面包机烤的，适合没有烤箱或者懒得用烤箱模具的人，还有点特别是无油版本，低脂肪，一样松软弹口香甜美味。配方借鉴了苗苗桑的方子。
面包机版经典巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
面粉可可粉奶粉混合均匀备用
- 第2步.
全蛋加砂糖打发到粘稠变白能写字。
- 第3步.
蛋液中加牛奶或者巧克力酱拌匀
- 第4步.
筛入面粉可可粉，大力切拌均匀
- 第5步.
搅拌均匀的巧克力面糊
- 第6步.
面包桶壁涂油，预热面包机十分钟，有热气散出即可
- 第7步.
面糊倒入面包桶，震两下，放入预热好的面包机，继续烘烤四十分钟
- 第8步.
蛋糕开始爬高，因为面包机型号不一样温度可能不同，我的双管四十分钟，如果不能确定有没烤透，可以用筷子插到底，拔出来没有粘即可。
- 第9步.
烘烤完成，拿出来抖动几下，脱模。趁热甜香，晾凉软弹，冰冻也很美味。
小贴士
只用蛋白打发也可以，蛋糕更加清甜，本着不浪费原则我都用全蛋。可可粉也可以换成抹茶粉南瓜粉等等，蛋糕其实很简单，对不对？用高筋粉是比较弹牙易脱模，也可以用中筋粉或者低筋粉，口感是越来越松软。面包机预热和桶壁抹油步骤不可缺少。祝大家都用面包机做出简单美味来。
