私家密方五香酱牛肉
私家密方五香酱牛肉的做法说明
尝试过各种方法做酱牛肉，但是每次做出来的牛肉都是又硬又干，味道还没进去。吃的时候还要加上酱汁。此方法做出的酱牛肉又有味道又不干。
私家密方五香酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备各种香料。
- 第2步.
牛肉洗净，把所有香料与牛肉混合。
- 第3步.
倒入生抽，老抽和料酒。量要淹没牛肉。放入冰箱冷藏室24小时以上。越久越好。中途再拿出来翻翻，尽量让每块牛肉都要泡在汤汁中。
- 第4步.
24小时后，将腌制好的牛肉倒入锅中加入适量水，将葱切小段加入牛肉中。大火煮开后，小火再煮一个小时左右。
- 第5步.
牛肉煮熟后不要揭开锅盖让牛肉泡在汤汁里自然的冷却。等汤汁冷却后，再把牛肉从汤汁中取出放入冰箱冷藏。最好12小时以上。
- 第6步.
取出牛肉切片，摆盘开吃。
