老虎菜（家常味）

老虎菜（家常味）的做法与步骤

1. 1.

   将尖椒、香菜、葱头洗净，尖椒、葱头切小块，香菜切5mm—8mm小段。

2. 2.

   加适量盐（不可多，因为一会儿香菜沾盐会出水份，看着就少了，要是放多了，就咸了）一小勺糖，鸡精，拌匀。

3. 3.

   待香菜出水份的时间，炒花生米，花生米炒熟后，放入另一容器，之后把拌好的香菜、尖椒、葱头也倒入这个容器（到的时候注意，不要把香菜空出的水份到进来）。

4. 第4步.

   热油，之后淋在上面，拌匀，即可食用。