冬至进补之红焖羊肉

冬至进补之红焖羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腿肉切块过开水灼2分钟，捞起过冷水冷却备用

   
2. 第2步.

   生姜切片，小辣椒切丝，花椒八角桂皮等备用

   
3. 第3步.

   香料炒香，再倒入羊肉翻炒

   
4. 第4步.

   倒入料酒继续翻炒

   
5. 第5步.

   倒入一大勺郫县豆瓣酱

   
6. 第6步.

   倒入少许酱油，继续翻炒

   
7. 第7步.

   倒入清水没过羊肉，再放入一把冰糖

   
8. 第8步.

   加少许鸡粉

   
9. 第9步.

   大火烧开

   
10. 第10步.

    白萝卜切块先在高压锅中煲了约15分钟，把水倒掉，加入羊肉混合均匀

    
11. 第11步.

    高压锅调为牛羊肉模式，盖上锅盖，等候1个小时

    
12. 第12步.

    出锅啦

    
13. 第13步.

    加少许薄荷，增添清新味道

    
14. 第14步.

    大功告成，冬至快乐！小兮吃得很开心。