毒家秘制~糖醋排骨
毒家秘制~糖醋排骨的做法说明
一个人做一个人拍的~第一次做食谱，有很多不足，自己瞎做的跟其他的有不同还请嘴下留情~
毒家秘制~糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
取出来化化冻~
- 第2步.
热水焯一下~至肉变色，撇掉血沫，再焯一分钟取出备用
- 第3步.
锅内放油加热，葱姜蒜炒香加入刚刚得排骨，炒至表面金黄~盛出备用
- 第4步.
放入少许油炒糖色一般炒到图上这个程度我就取下来在一边用余温加热，这样放着把糖炒苦~
- 第5步.
加入排骨啊翻炒，让排骨和糖混合，渐渐排骨上就会有糖色
- 第6步.
兑水没过排骨，大火至烧开~一般半小时就没水了，不急的话我都是再加水继续。一个小时为佳~
- 第7步.
调酱汁，先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，
- 第8步.
漫长的等待，打吧植物大战僵尸=·=
- 第9步.
小火收汁~尝尝味道加入适量的盐调味
- 第10步.
盛出来，撒上芝麻就行了
