香草泡芙面浆

香草泡芙面浆的做法与步骤

1. 1.

   将水，盐，黄油用中火烧至沸腾，黄油熔化

2. 2.

   面粉过筛加入1，用橡皮刀拌匀成团

3. 3.

   停火冷却，将鸡蛋逐个加入，用打蛋器低速打匀再加入下一个

4. 4.

   用星形花嘴挤出，间隔大一点，避免在烘烤时体积膨胀粘在一起

5. 5.

   用手沾水在挤出的尖头按一下，使烤出的泡芙好看，预热烤箱200度，烤20—25分钟