咸味汤圆--开洋鱼丸米粉汤圆

咸味汤圆--开洋鱼丸米粉汤圆

咸味汤圆--开洋鱼丸米粉汤圆的做法说明

传统汤圆多数是甜的,单煮的,当甜品或早餐吃,今天做成咸的口味,再加入米粉,很可以做正餐,冬至里,暖暖的,饱饱的

咸味汤圆--开洋鱼丸米粉汤圆的食材和调料

糯米粉50g
开洋(虾仁干)一把
红萝卜几片
鱼丸2个
米粉一小把
芹菜几支

咸味汤圆--开洋鱼丸米粉汤圆的做法与步骤

  1. 1.

    汤圆本身没味道,所以做汤要先调汤。开洋洗干净,鱼丸切块比较好煮,一点点油热锅,把红萝卜,开洋,鱼丸过油炒香

  2. 2.

    放水滚汤,水开后把米粉放进去

  3. 3.

    等水开的时间可以调糯米粉搓汤圆。

  4. 4.

    米粉汤一开就要马上把汤圆放进去,滚一会儿汤圆冒头就熟了,芹菜切丁洒上去装盘。

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