豆沙面包（面包机版）

豆沙面包（面包机版）的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油以外的原料放入面包机内桶 将装有原料的内桶固定在面包机中

2. 2.

   选择和面程序 按启动键 搅拌至面团表面光滑 取一块检视 可拉出比较厚的膜 加入黄油

3. 3.

   继续和面 搅拌至表面光滑细致 去一块检视 可拉出薄且不易破的膜

4. 4.

   停止和面 在内桶上盖上潮湿的纱布或者保鲜膜 进行基础发酵

5. 5.

   基础发酵后 将面团取出放在案板上 用手轻压 排出大气泡 之后 将面团滚圆 放在案板上松弛15分钟

6. 6.

   将松弛后的面团赶开 翻面 压薄短底边 放上馅料 自上而下卷起来

7. 7.

   用刀把面团从中间划开 切面朝上将面团交叉扭起来 放入面包机内桶里 做最后一次发酵

8. 8.

   当面团发至用手指轻按不回弹且略有张力的程度时 就可以了 然后进行烘烤 约40分钟后 烘烤结束 将面包从面包机内桶里取出放烤网上晾凉