抹茶巧克力冻芝士

抹茶巧克力冻芝士的做法说明

不要问我这是什么鬼
抹茶的微苦配上巧克力的甜
其实只是为了消耗多余的材料←_←

第1步.
200克淡奶油打发到刚出现纹路放冰箱冷藏备用
第2步.
奶油奶酪软化后（冬天要隔水加热）加入20克白砂糖打到顺滑
第3步.
取一半淡奶油与奶酪糊混合
第4步.
2片吉利丁片提前用冷水泡软备用
5.
巧克力隔水加热融化成液体状放入5克泡软的吉利丁片然后与步骤3中的奶酪糊混合翻拌均匀倒入模具冷藏至表面凝固
第6步.
抹茶粉和25克白砂糖加入50克牛奶微微加热到不烫手的温度加入剩下的5克吉利丁片然后与剩下的淡奶油混合翻拌均匀倒入模具冷藏4小时或过夜
第7步.
脱模前用吹风机把模子周围吹一下或者用热毛巾捂一下用手顶模底能顶动就可以脱模了脱的时候把模子放在柱状瓶子上把模子往下拉最后用刀贴着底划到一半再把底子往回抽就能把慕斯转移到别的地方了