岩石饼干
岩石饼干的做法说明
这是名副其实的岩石饼干，真的很硬……。本来是想做曲奇或者手指饼干，做着做着就歪了。双子，就是这么任性（摊手）。
岩石饼干的做法与步骤
- 第1步.
蛋清分次加白糖打发，每次十克，加三次，打发至硬性发泡。
- 2.
蛋黄加十克白糖打匀。
- 3.
将打发好的蛋清分次加入蛋黄中，上下抽底拌匀。到这里都是一切正常的。再分次加入面包粉拌匀，加入色拉油，搓到光滑面团。取出，压入饼干模，冷冻到发硬，切3mm厚度的片，烤箱170度15-20分钟。
- 4.
硬邦邦的超级磨牙岩石饼出炉了！
小贴士
我为什么加这么多面包粉呢？那是因为我不喜欢清洗裱花袋啊。
