蜂蜜柚子戚风蛋糕甜点

蜂蜜柚子戚风蛋糕甜点的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄和蛋清分离，分两个容器里

2. 2.

   蛋黄中加白砂糖搅拌均匀（量按照自己偏好来）

3. 3.

   牛奶或橙汁和色拉油搅拌均匀，加入蛋黄中。（我是直接加在蛋黄中搅拌的）

4. 4.

   加入过筛的低粉，最好分两次加入，搅匀

5. 5.

   蛋黄部分好了

6. 6.

   蛋白中加入醋或柠檬汁，消除蛋的味道。然后用打蛋器打发，第一次有大的粗泡时，加入少量白砂糖，第二次继续打到拉起有轻微拉钩时、加入少量白砂糖，第三次打发至拉钩不倒。

7. 7.

   分三次把蛋白加入面糊拌匀。（注意这里不是打圈、是轻轻翻拌。）

8. 8.

   把拌好的面糊倒入容器内，震几下，为了把底下气泡震出。

9. 第9步.

   放入微波炉高火6分钟，如果没好就继续半分钟叠加。

   
10. 第10步.

    自己可以加点果酱或者别的装饰一下就好。