电饭煲酸奶蛋糕

电饭煲酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净

2. 2.

   蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合

3. 3.

   筛入面粉，注意不能使劲搅拌

4. 4.

   打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角

5. 5.

   将三分之一打发好的蛋清与蛋黄液混合，用切拌的方式，或者划十字，不能搅拌

6. 第6步.

   混合好的5 全部倒入蛋清盆中继续混合，注意时间不能太久了。然后倒入电饭锅胆，在地板铺条毛巾，把电饭锅胆从高处落下，把大气泡震出来（我这次漏了这步，所以可以看到成品有大孔T_T）然后放进电饭锅按下煮饭键，大约45分钟就可以了，倒扣在架子上放凉