鱿鱼圈儿
鱿鱼圈儿的做法说明
小吃自己动手
鱿鱼圈儿的食材和调料
| 鱿鱼 | |
| 包糠 |
鱿鱼圈儿的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼一个做一盘！ 洗干净黑皮去掉。
- 第2步.
皮去了，那鱿鱼须明天爆炒！中间不好洗就另一头剪了洗！但不要破开一会儿要切成圈状。 别外要准备鸡蛋一个 淀粉 面包糠
- 第3步.
鱿鱼切成小圈儿 加入少许盐 一勺料酒 白胡椒粉（这个没有可以黑胡椒粉代替） 姜粉少许（可用老姜剁细） 腌制十分钟
- 第4步.
准备一个鸡蛋，打成蛋液 淀粉 面包糠 都分开装盘！
- 第5步.
鱿鱼圈到蛋液里滚一圈儿
- 第6步.
又到淀粉里打一下滚
- 第7步.
然后又回去蛋液滚一下
- 第8步.
然后去面包糠里躺着！待用！ 最好都滚完再炸，这个很容易熟的，一起下锅好一点！
- 第9步.
锅里烧油至6.7成下鱿鱼圈，马上换小火！ 然后一个个快速夹入锅里炸！一分多两分钟就好了！嫩点就一分多钟！当然白色面包糠也可以的！颜色变黄就可以了！这黄色看不出色！所以我也靠感觉来的！这个很好炸的，火千万别大，油千万别太过热炸出来颜色就美丽。
- 第10步.
然后配上蕃茄酱吃光光！当零食吃不错。
小贴士
别炸太久
