家炖海鲶鱼
家炖海鲶鱼的做法说明
家炖海粘鱼
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
家炖海鲶鱼的做法与步骤
- 第1步.
1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水
- 第2步.
拿出一个饭碗开始调料汁
- 第3步.
白糖1勺/花椒面半勺/盐适量/大酱半勺/ 以上几项调料用量是调味料的小勺
- 第4步.
海鲜酱油3勺/陈醋3勺 以上调料用量是家里喝汤的小勺
- 第5步.
姜五片/葱五段/大料一瓣/小干辣椒两个
- 第6步.
所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水
- 第7步.
热锅里倒入色拉油/油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好
- 第8步.
把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面/ 料汁基本和鱼一平
- 第9步.
大火烧开后转中火/汤汁收到剩少许就可以出锅了
- 第10步.
开饭
