滑蛋牛肉

滑蛋牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切片加入料酒.盐、葱花腌制30分钟以上

2. 2.

   将鸡蛋打成蛋液加入少许盐拌匀

3. 3.

   锅里倒入少许油，将腌制好的牛肉倒下爆炒后盛起来倒入蛋液中，随后用干净的锅子倒入少许油，将浸满牛肉的蛋液一起倒入锅中翻炒两下即可。

4. 4.

   第一次烧，滑蛋效果不明显，味道不错