清蒸斑节虾

清蒸斑节虾的做法与步骤

1. 第1步.

   剪去虾枪和触须 剪刀开背 去虾线

   
2. 2.

   用刀开背 别切断 再在用刀背把肉轻剁一下 为了展开虾 好看  注意别把虾膏弄出来了 泡好的粉丝码在盘底 虾放在上面

3. 3.

   热锅 半汤勺清油 5分热 下蒜末 轻炸 料酒 豆豉酱油 少盐 烧出香味 淋在码好的虾上

4. 4.

   水下锅 开火 放蒸帘 撒些干辣椒丝 水开下锅 7、8分钟出锅 再些撒葱花

5. 第5步.

   也可在出锅后 用热油浇在葱上 香喷喷哒 吃吧