照烧鸡腿肉
照烧鸡腿肉的做法说明
照烧鸡腿肉是一道常见的日式家常菜。要用到的材料不多，味道却不简单，不仅是鸡腿肉，猪排/鸡翅也可以用这种方法烧制。
用了这道菜的便当：https://www.xiachufang.com/recipe/100422985/
照烧鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿留皮去骨，切大块，1个鸡腿切成2块就行了。用水洗净，有条件的可以提早半小时泡在水里。沥干后用叉子戳小孔。
- 第2步.
锅里放适量的油，不用太多，因为后期鸡皮里也会出油。中火慢慢把2面都煎到淡黄色。
- 第3步.
在煎的同时，混合酱油、味淋和糖
- 第4步.
鸡腿肉的2面都呈淡黄色时，倒入混合好的酱料，盖上锅盖小火焖煮7~8分钟。
- 第5步.
转大火收汁，如果希望色面更好看一点，可以勾个薄芡。出锅后撒上熟芝麻。
小贴士
1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp
