盐煎肉

盐煎肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉去皮切成薄片，锅内下油烧至五成热，下入肉片爆炒至弯曲吐油，

2. 2.

   烹入料酒翻匀，再下入豆瓣酱和豆豉炒出红油，再下入甜面酱和酱油炒匀，

3. 3.

   将切好的蒜苗下入锅中快速颠匀起锅。