芝士虾仁丸子
芝士虾仁丸子的做法说明
这段时间小满好忙，好久没有上传菜谱啦！
这个芝士虾仁丸子，是看微信一宝妈做给宝宝吃的，觉得挺不错的样子。
小满也试着做给
芝士虾仁丸子的做法与步骤
- 第1步.
芝士块切丝，用120ml的OXO辅食盒，整整装了1大盒。注意：用普通芝士，千万不要用会拉丝的马苏里拉芝士。
- 第2步.
用了6只鲜虾，做了7个丸子。鲜虾和少量大蒜一起剁成虾蓉，放了几片姜片去腥。淀粉用的木薯粉。
- 第3步.
取出姜片，虾蓉中加入芝士碎、木薯粉、盐、酱油、食用油，用筷子搅成团或手抓成团。
- 第4步.
取适量虾蓉搓成虾球待用。水煮到冒泡关小火，开始放虾球。虾球放完，中火煮至虾球浮起即可。PS：也可以隔水蒸丸子，热水隔水蒸15-20分钟即可。
- 第5步.
6只虾做了7个芝士虾仁丸子。做好的丸子放冰箱冷冻，可保存3个月。
小贴士
1⃣️ 淀粉我用的木薯粉，什么淀粉都可以；
2⃣️ 除了虾丸，还可以做牛肉丸、鸡肉丸、猪肉丸；
3⃣️ 丸子里开可以加入香菇、彩椒、蔬菜、胡萝卜等；
4⃣️ 丸子可以水煮，也可以隔水蒸、油炸、油煎；
5⃣️ 一次可以多做些，放冰箱冷冻可保存3个月，做汤或火锅时放入。
