川香回锅肉
川香回锅肉的做法说明
上菜之前先给大家说声对不起啦~这两个星期都没有发菜谱实在是sorry啦~~~
做回锅肉的原因是因为喵妹自己种的蒜苗已经初长成了！嘚瑟一下嘤嘤嘤…
川香回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
首先干豆豉切碎，一根葱和蒜苗的蒜白切成小段，蒜苗叶单放
- 第2步.
五花肉冷水入锅，放入一整根葱和几片姜，大火煮开后改中火15-20分钟
- 第3步.
煮好的五花肉冷水冲洗干净，之后切成薄片，备用
- 第4步.
另起一炒锅，放少许油，加入之前准备好的葱和蒜苗白，炒香~
- 第5步.
放入五花肉，抄到五花肉出油，周围有一些焦黄
- 第6步.
加干豆豉一起炒香
- 第7步.
改小火再加入黄豆酱和豆瓣酱
- 第8步.
尝尝咸淡，加入糖调味
- 第9步.
最后加入蒜苗叶，随意翻炒下出锅！
小贴士
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