焦糖烤布蕾（蛋黄富余时的不二选择！）
焦糖烤布蕾（蛋黄富余时的不二选择！）的做法说明
当勺子在焦糖上叮叮敲响时，当一股焦糖香混合着淡奶油和牛奶的香味时，你应该就不那么淡定了。好吃，简单易做！还等什么？动起来吧！
焦糖烤布蕾（蛋黄富余时的不二选择！）的做法与步骤
- 1.
预热烤箱100度
- 2.
香草荚片成两半，用刀刮出香草籽，放入蛋黄中。
- 3.
蛋黄用蛋抽轻轻打散，加入砂糖，摩擦般混匀。
- 4.
加入牛奶搅匀；加入奶油搅匀。
- 5.
用中小火加热混合后的液体，待液体稍微沸腾关火。
- 6.
加热后的混合液体倒入过滤网中过滤到耐热量杯中。
- 7.
把过滤后的液体分别倒入耐热布丁杯中。
- 8.
入烤箱烤20分钟。
- 9.
冷却后入冰箱至少20分钟。
- 10.
吃之前在冻好的布蕾上撒上砂糖，最好用瓦斯枪加热至砂糖为焦糖状。稍微冷一下，用勺子敲敲焦糖，你会听到叮叮的响声哦！
