红薯圆子

红薯圆子的做法说明
小时候街上会有老奶奶支个摊子卖这个,一块钱五个,自己试试做了下,做不出小时候的味道,有点更类似南瓜饼的味道了.
红薯圆子的做法与步骤
- 第1步.
去皮蒸熟

 - 第2步.
捣

 - 3.
搓
 - 第4步.
炸

 - 5.
完成
 - 第6步.
皮脆脆哒,刚出锅的还不错吃

 
小贴士
需要说明的是我是自己一点一点加粉结果最后加得过多,多达300g,喜欢吃红薯粉粉的口感的千万不要加过多的糯米粉,否则会造成最后圆子类似超市速冻南瓜饼的口感

小时候街上会有老奶奶支个摊子卖这个,一块钱五个,自己试试做了下,做不出小时候的味道,有点更类似南瓜饼的味道了.
去皮蒸熟

捣

搓
炸

完成
皮脆脆哒,刚出锅的还不错吃

需要说明的是我是自己一点一点加粉结果最后加得过多,多达300g,喜欢吃红薯粉粉的口感的千万不要加过多的糯米粉,否则会造成最后圆子类似超市速冻南瓜饼的口感