红油茄条

红油茄条

红油茄条的做法说明

火辣辣超级下饭的菜

红油茄条的食材和调料

茄子一个
郫县豆瓣酱
香菇

红油茄条的做法与步骤

  1. 1.

    茄子去皮,切成粗条,泡水10分钟以上(容易熟且少吸油)

  2. 2.

    起油锅,油略多,煸香姜末,下豆瓣酱翻炒出红油。下茄条,一直不停的炒,炒到软熟。放点香辣口味的香菇酱和糖。够咸就不用加盐了

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